Manger, c’est comme respirer ou se lever le matin : des gestes que l’on fait sans même s’en rendre compte. Pourtant, les choix alimentaires que nous faisons ont beaucoup d’importance. Ils conditionnent notre état de santé et celui de la planète sur laquelle nous vivons. Tu es consommateur mais aussi acteur, c’est ça l’aliment’action !
Retrouve ici les informations complémentaires à ce numéro:
Quelques outils pour s'orienter (complément de la page 3):
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Nutriscore: la qualité nutritionelle des produits alimentaires
Découvre 5 vidéos pour tout comprendre:
Comment mieux manger en un coup d'oeil?
Pourquoi certaines frites surgelées sont-elles Nutri-Score A?
Un Nutri-Score C, c'est bon ou mauvais?
Le Nutri-Score prend-il en compte les additifs?
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Nova-Score: le degrès de transformation des aliments
Le Nova-Score a été élaboré par des chercheurs nutritionnistes brésiliens vers 2010. Cette classification a depuis été reprise par nombre de nutritionnistes de la communauté internationale et s’impose, y compris en Europe désormais, comme le meilleur classement pour caractériser le degré de transformation d’un aliment.
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Eco-Score: l'impact environnemental des produits alimentaires
Open Food Facts est un projet associatif et citoyen, né en France en 2012 et porté depuis par des milliers de bénévoles dans le monde entier. A travers la création de sa base de données de produits alimentaires, ils mettent en place des outils et solutions qui sont directement utilisables par toutes et tous, et qui nourissent également le débat public pour à la fois apporter des données concrètes aux pouvoirs publics et aux législateurs, et encourager l'industrie à proposer de meilleurs produits. Un des exemples est la proposition d'un Eco-Score, un score écologique de A à E qui permet de comparer facilement l'impact des produits alimentaires sur l'environnement.
Solution du jeu "les mots qui se croisent" (complément de la page 11):
Les affiches des gagnants du concours "A toi l'affiche: l'égalité entre les hommes et les femmes" (complément de la page 16):
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La classe de CE2 de Madame Micaux - Ecole de Dardilly:
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Gabin (Chavagnes en Paillers):
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Manon (Pézilla la rivière):
